2023年に新規オープンした鳥取市のラーメン店をまとめました。
化学調味料不使用や、自家製手打ち麺、厳選した食材を使用したお店をはじめ、鳥取のソウルフードである牛骨ラーメンのお店もあります。
寒い冬は暖まり、暑い夏は塩分補給にもなり、季節問わず食べたくなるラーメン。「どこに行こうか？」と迷った時の参考にしてください！
※取材記事の情報は、記事公開後に営業時間やメニューなどが変更になっている場合があります。最新情報は各店舗の公式ページや各種SNSで確認お願いします。
目次
めん処 日の出丸 鳥取店
岩美町で人気の自家製麺を提供する「めん処 日の出丸」の2号店として、鳥取市晩稲の鳥取北イオンの海側にオープンしました。
油そば専門店でしたが、少し前にまぜそば、塩ラーメンなどのメニューも加わったようです。
お酢とラー油のかけ具合や、トッピングで味の変化をつけて楽しめるので、自分好みの油そばをみつけていただけます。
あわせて読みたい
【開店】［油そば専門店 めん処 日の出丸］2023年1月15日オープン！めん処日の出丸2号店の油そばをいた...
鳥取市晩稲の鳥取北イオンの海側に新しくオープンした「油そば専門店 めん処 日の出丸」さんに行ってきました！ 岩美町で人気の自家製麺を提供する「めん処 日の出丸」...
【公式SNS】Instagram
【住所】鳥取市晩稲431-3（MAP）
Japanese tottori noodle 藤喜
JR鳥取駅から徒歩5分ほど。ホテルに宿泊された方や、飲み会に行ったあとの〆にも便利な立地です。
牛骨ベースの塩味のきいたスープ、炙ったチャーシューが食欲をそそります。
ラーメンのみでも十分満足感がありますが、しっかり食べたい方は、ごはんもの、トッピングの追加がおすすめです。
あわせて読みたい
【開店】［Japanese tottori noodle 藤喜(ふじき)］2023年3月7日オープン！本格牛骨ラーメンをいただい...
鳥取駅北口、移転された御銀さんの跡地に2023年3月7日オープンされた、「Japanese tottori noodle 藤喜(ふじき)」さんで本格牛骨ラーメンをいただいてきました。 【「Ja...
【公式SNS】Instagram
【住所】鳥取市今町2丁目118-3 OKビル(MAP)
〜粋な中華蕎麦〜みらい
鳥取大学前駅から徒歩7分。2023年3月にオープンした「〜粋な中華蕎麦〜みらい」は、きれいで広くシンプルな内装で、女性ひとりでも入りやすい雰囲気です。
基本となる中華蕎麦は、背脂が浮いた醤油ベースのスープ、あっさりだけれども食べ応えのある、美味しさをしっかり感じられる一杯です。
あわせて読みたい
【開店】［〜粋な中華蕎麦〜みらい］2023年3月1日オープン！粋な中華蕎麦をいただきました｜鳥取市
2023年3月1日、鳥取大学前駅から徒歩7分、エスマート湖山店や紺のれん鳥取湖山店さんが連なるエリアにオープンした「〜粋な中華蕎麦〜みらい」さんに行ってきました！ ...
【公式SNS】Instagram X（旧Twitter）
【住所】鳥取市湖山町北3-160（MAP）
味噌麺処 頂
熱々の味噌ラーメンがいただけると人気のお店で、厨房を囲むように設置されたL字型のカウンターが、10席ほどあります。
スープはこってり濃厚、とろとろに煮込まれたパイカが口の中でとろけます。
スープの絡んだ麺と、白ごはんを一緒に頬張ればもう幸せ！
あわせて読みたい
【開店】［味噌麺処 頂（いただき）］2023年4月12日オープン！こってり味噌ラーメンをいただいてきまし...
鳥取駅北口から出て県庁に向かう本通り沿い、2023年4月12日に味噌ラーメンのお店「味噌麺処 頂（いただき）」がオープンしたので行ってきました。 元ラーメン玄竜の店長...
【公式SNS】Instagram
【住所】鳥取市永楽温泉町106（MAP）
らーめんひんま
屋台のような雰囲気を醸し出し、どこか懐かしさを感じるシンプルなラーメンがいただけます。
チャーシューが器いっぱいに乗せられていて、ボリュームたっぷりの「チャーシュー麺」をぜひ食べてみてください。
あわせて読みたい
【開店】［らーめんひんま］2023年4月21日オープン！鳥取駅前サンロード内、懐かしい雰囲気のラーメンを...
鳥取駅北口から地下道等通ってすぐのアーケード、サンロード内にオープンした「らーめんひんま」さんに行ってきました！ 北海道出身のオーナーさんが経営する「北海道居...
【公式SNS】Instagram
【住所】鳥取市栄町721（MAP）
醤油らぁ麺 鹿野
2023年8月、鳥取大学前にオープンして以来、平日も行列ができる人気店です。
一つ一つの食材にこだわりがあり、素材本来の味を生かしたお料理を提供されています。
鹿野地鶏のガラと、7種類のお醤油をブレンドした深みのあるスープで並ぶ価値あり！
ラーメンはもちろん、鹿野町で育てたお米を使った「日替わり限定ご飯」も絶品です！
あわせて読みたい
【開店】［醤油らぁ麺 鹿野］2023年8月11日オープン！鳥取の地鶏「鹿野地鶏」をはじめこだわりの食材を...
鳥取大学前に、こだわりの食材を使った無化調（無化学調味料）ラーメンのお店がオープンされたとのことで行ってきました！ 2023年8月11日（金）にオープン後、すでに人...
【公式SNS】Instagram
【住所】鳥取市湖山町南1丁目781（MAP）
麺匠はな美
化学調味料不使用、全粒粉をブレンドした自家製手打ち麺が自慢のお店で、店内は奥行きが広く大人数で訪れても安心です。
「天然塩ラーメン原点」は、にんにくチップとゆずの風味が広がり、あとを引くおいしさ。
自分のタイミングで注文できるタッチパネル、セルフ会計のレジもうれしいポイントです。
あわせて読みたい
【開店】［麺匠はな美］｜2023年11月6日オープン！全粒粉を使った自家製麺が食べられるラーメン店｜鳥取市
鳥取市千代水に2023年11月6日にオープンした「麺匠はな美」に行ってきました！ 化学調味料不使用の全粒粉自家製麺が食べられるということで、平日の昼間に伺いましたが...
【公式SNS】Instagram
【住所】鳥取市千代水3丁目31-2（MAP）
人気のまとめ記事を合わせてチェック
あわせて読みたい
【ニューオープン】2023年9月〜11月にオープンした鳥取の新店5選！！
2023年9月〜11月に鳥取県にオープンしたお店をまとめました。 化学調味料不使用・自家製麺のラーメン、発酵食品を使った料理、無農薬の食材やスパイス中心のお店など、...
あわせて読みたい
【ニューオープン】2023年6月〜8月にオープンした鳥取市の新店7選！！
2023年6月〜8月に鳥取市にオープンしたお店をまとめました。 無化調ラーメン、創作たこ焼き、24時間営業・年中無休のスイーツ無人販売所など、個性的なお店ばかりです。...
あわせて読みたい
鳥取県でおすすめの露天風呂付き客室のあるホテル・旅館4選
鳥取県には様々な温泉地がありますが、今回は露天風呂付き客室のあるホテル・旅館を厳選してまとめました。 世界屈指のラジウム泉を誇る三朝温泉・海に湯が湧く皆生温泉...
あわせて読みたい
ペット同伴可！鳥取で愛犬と一緒にランチやカフェが楽しめるお店7選
過去にとっとりずむでご紹介した、ペットと一緒にランチやカフェを楽しめるお店をまとめました。 ドッグランつきのお店や、レイクビューのテラス席など、走ったり、遊ん...
