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[ごはんカフェ 好日庵]2019年3月10日(日)オープン!柔らかな本格熟成牛タンが味わえるカフェ – 鳥取市

2019年3月10日(日)に鳥取市吉成にオープンした「ごはんカフェ 好日庵(こうじつあん)」に行ってきました。

牛たんとコラーゲン焼豚、手作りのおばんざいを組み合わせた料理を気軽に楽しめるごはんカフェで、女性を中心に人気急増中です。

乳酸菌熟成を2週間施した柔らかな健康食の牛たん。鳥取市のカフェで牛タンが食べられるのはここくらいです。

無添加の基礎調味料を使っているので、健康志向の方にもぴったりです!

この記事では「ごはんカフェ 好日庵」の場所やメニュー、実際に食べた料理などについて紹介してきます。

「ごはんカフェ 好日庵」の場所

場所はここ↓
鳥取市吉成772-44

トスク吉成店の近くの住宅街にひっそりとお店があります。

駐車場もちゃんと完備されているので、車でも気軽に行きやすいですね。

日が差し込む開放的な店内

縦に奥行きのある店内で、日が差し込んでいて、全体的に明るい雰囲気でした。

オープンしたばかりでとてもキレイです。

基本的には2人席ですが、テーブルと椅子を動かすことで4人、6人でも座れます。

ちなみに奥には5人座れるテーブル席が1つありましたよ。

「ごはんカフェ 好日庵」のメニュー

好日庵のメイン料理は、柔らかな健康食牛タンと丁寧に焼き上げられたコラーゲン焼豚です。

以下がランチプレートの内容となっています。

「厚切り牛たんのごはん」1,575 円(税込 1,700 円)
「牛たんの葱塩焼きごはん」 1,389 円(税込 1,500 円)
「コラーゲン焼豚のごはん小」 1,204 円(税込 1,300 円)
「好日庵のごはん」1,667 円(税込 1,800 円)

牛タンとコラーゲン焼豚を1度に味わいたい!」という方は、「好日庵のごはん」を注文すると両方食べることができます。

「好日庵のごはん」はメニュー表には限定3食と書かれていますが、現在はオープニング記念で、限定ではなくなっているので、安心して注文することができますよ。

確実に食べるなら今がチャンスです!

また、化学調味料・着色料・保存料などすべて無添加の基礎調味料を使い、野菜中心の手作りのおばんざいが3〜5品ワンプレートに盛り込まれています。

おすすめ料理!好日庵のごはんを注文!

牛タンとコラーゲン焼豚の両方を食べられる「好日庵のごはん」1,800円(税込)を注文しました。

ワンプレートには牛タン、焼豚、みそ田楽、生春巻き、パスタ、ビーツの甘酒スムージー、デザートなど。

ごはんとけんちん汁もセットです。

料理に使っているお出汁やマヨネーズ、ドレッシングなどの調味料は全て自家製にこだわった安全なものばかり。

まず牛タンですが、1口食べてみると、柔らかくて、香ばしく、濃厚なお肉の味がしました。

僕が知っている牛タンの味をはるかに上回る美味しさにぴっくり。

こちらの牛たんですが、うまみ乳酸菌熟成(商標登録済み)を2週間施し、牛肉の血液臭などを無くし、乳酸菌の力で熟成中に柔らかで歯切れの良いお肉に変化しているようです。

独自の方法で熟成させたワンランク上の牛タン満足度がパンパなく高いですね。

1度は食べてもらいたい味です。

焼豚は時間をかけて煮込まれているので、タレの味がしっかりと染み込んでいました。沖縄県のラフティーに愛用される皮付きの豚バラ肉を使用されています。

生春巻き
ビーツの甘酒スムージー(※飲んでも運転できます)
パティシエ特製のケーキ
食後のコーヒーは200円

感想「健康志向の女性にぴったりのカフェ」

牛タンや豚肉は味が濃厚でしたが、おかずが優しい味付けだったので、バランスがよくて美味しく完食できました。

牛たんは牛肉の他の部位と比べても100gあたり270kcalと低く、健康な身体づくり(特に女性)に欠かせない栄養素が多く含まれているので、健康思考の女性にぴったりですね。

他にも健康をサポートする食品の販売、コラーゲン焼豚のテイクアウトなども用意されています。

営業時間は11時〜18時(ラストオーダー16時半)なので、ランチに食べに行くようにしましょう。

インスタもやっているので、ぜひチェックしてみてください!
https://www.instagram.com/kojitsuan1177/

ごはんカフェ 好日庵の店舗情報

住 所:鳥取市吉成 772-44
営業時間:11時〜18時(ラストオーダー16時半)
定休日:毎週木曜日
席数:24席
電話番号:0857-51-1177

※今回の情報は、鳥取市在住のraisumautennさんから提供していただきました。誠にありがとうざいます。

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さっけー
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とっとりずむ編集長。1990年生まれ、鳥取県岩美町在住。鳥取の魅力をもっと多くの人に広めていくことが目的。新しいチャレンジを応援して、人と人を繋いでいきたい。趣味はマジック。