読者様よりリクエストをいただき、2022年5月〜2022年11月に鳥取県西部にオープンしたお店をまとめました。
・藻塩でいただく十割蕎麦
・大山こむぎ使用の食パン
・無添加ラーメン
・エッグタルト専門店 など……。
店主のこだわりが詰まったお店ばかりです。お出かけしやすい季節！ぜひ行ってみてください。
※取材記事の情報は、記事公開後に営業時間やメニューなどが変更になっている場合があります。
最新情報は各店舗の公式ページや各種SNSで確認お願いします。
そば処 極
2022年5月14日にオープンした「そば処 極」。
笑顔が素敵な大将がつくる、おいしい十割蕎麦がいただけます。
大山かおり蕎麦をお塩でいただく、塩そばは「そば処 極」でしかいただくことができない、おすすめの逸品。
美味しいお蕎麦と、大将に会うのを楽しみに次々とお客様が訪れる人気店です。
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https://tottorizumu.com/soba-kiwami/
【住所】西伯郡大山町上萬671-4(MAP)
mokumoku ～雑貨と植物のお店～
可愛い日用雑貨からアクセサリー、ドライフラワーや沢山の植物があるお店です。
オーナー自らオファーに行った、県外の作家さんの作品はイチオシ商品のひとつ。
雑貨屋さんですが、パフェなどのスイーツメニューがいただけます。
見た目のかわいさに、思わず写真が撮りたくなりますよ。
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https://tottorizumu.com/mokumoku/
【公式SNS】Instagram
【住所】米子市車尾4丁目14-13（MAP）
Palette Farmer’s
「特定非営利活動法人ever green」敷地内にあるパン屋さん「Palette Farmer’s」
東京のシェフから直接指導を受け、納得のいくまで作り続けた食パンは、高級食パン専門店に負けない柔らかさが自慢で、オープン以来人気のお品。
大山こむぎや、大山バター、地元の野菜などを使い、地域の方とのつながりも大切にされています。
安心な食材、購入しやすい価格設定がうれしいお店です。
▼詳細はこちらの記事へ
https://tottorizumu.com/palette-farmers/
【公式SNS】Instagram
【住所】米子市安倍492-2（MAP）
らぁ麺 池島
大山産ハーブチキンと水のみで作った清湯スープ、境港産のいわし煮干しなどを使った出汁をブレンドした、無添加ラーメンのお店が大山町にオープン。
味のベースは、醤油、塩、味噌の3種類。それぞれスタンダード、味玉付き、特製と選べます。
ひと口すすると、じわ～と染みわたるスープは、最後の1滴までおいしくいただけます！
お茶漬けセットのごはんとも相性抜群です。
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https://tottorizumu.com/ramen-ikeshima/
【公式SNS】Instagram
【住所】西伯郡大山町富長123（MAP)
CAFE RADIO MAGIC
コミュニティFMに隣接したカフェで、朝7時から営業、フリーWi-Fi完備！
豊富な種類のパンは9時～10時にかけて焼きあげるため、色々な種類が食べたい方は、10時頃の来店がおすすめです。
スパイスの旨味が活きて、クセになるお味のカレーメニューもあり、タイミングが合えば、ラジオ収録をBGMに食事を楽しめます。
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https://tottorizumu.com/cafe-radio-magic/
【公式SNS】Instagram
【住所】米子市法勝寺町70 DARAZ CREATE BOX（MAP）
トクイニコ
鳥取県内では、まだ珍しいエッグタルトの専門店です。
エッグタルトはポルトガル発祥のお菓子で、店名の「トクイニコ」もポルトガル語「toquiny」の音をヒントにしています。
何層にも重なった生地は、時間がたってもサクサクっと音をたてます。
カスタードクリームは甘すぎず、いくらでも食べられそうです！
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https://tottorizumu.com/tokuiniko/
【公式SNS】Instagram
【住所】米子市東倉吉町136（MAP）
maaru
2022年10月米子市にある「魚ろばた 海座 米子店」に、間借りカフェとしてオープンした「maaru（マール）」
定番商品のプリンは、毎日「魚ろばた 海座 米子店」にていただくことも、テイクアウトも可能です。
大山の新鮮なたまご、岸田牧場の牛乳と生クリームが使われています。
フルーツの入ったジュレがキラキラと輝き、しばらく眺めていたくなる美しさで、手土産にも最適です。
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https://tottorizumu.com/maaru/
【公式SNS】Instagram
【住所】米子市角盤町1丁目152 1-2-3（MAP）
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