鳥取市にて20年営業されていた「trattoria La Mano(トラットリアラマーノ)」さんが、八頭町へ移転オープンされたとのことので伺ってきました。
鳥取市の店舗では夜がメインのお店でしたが、今度はお昼がメインということでこれまで行きたくても行けなかった方も足を運ぶ事ができそうです。
「trattoria La Mano」の基本情報
| 住所 | 鳥取県八頭郡八頭町富枝303（MAP） |
|---|---|
| 営業時間 | 11：30〜14：30 ※夜の営業は予約のみ |
| 定休日 | 不定休 ※火曜定休ですが状況に応じて変わるので問い合わせは電話が確実です。 |
| 駐車場 | あり（敷地内5台程度） |
| 電話番号 | 0858−71−1179 |
| SNS |
静岡出身のシェフが20年前お店をオープンする際、まだ鳥取ではイタリアンがそこまで浸透していなかったことから鳥取市での営業を開始。
弥生町店舗、川端通りでの店舗を経て、今回八頭町での新店舗をスタートされました。
以前焼き肉屋さんだった建物を引き継がれており、外観を見ると懐かしく思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。
店内の様子
外観はほとんどそのままに、内装はがらりとかわっています。
店内は天井が高く、大きな梁がみえています。オリーブを思わせるグリーンの壁も印象的です。
入り口から続くフロアにテーブル席が4つ、階段を上がってカウンターが6席あります。
とても開放的で素敵な空間です。
カウンターは以前のお店でもありましたが、新店舗でも調理場の近くに用意されていて、お酒を飲みながらゆっくりお話もできそうです。
お子様連れは前もって連絡していただけたら可能ですが、混雑する時間帯を避けていただくなど調整も必要です。
ベビーカーはも持って入れるようで、ありがたいですね。
メニュー
現在のメニューはこちらです。
基本は、スープ・パスタ・野菜料理で税込2,360円の設定です。
スープやパスタ等は、季節や仕入れ等その日によって変わってきますが、地元の食材を生かしたイタリアンを提供されています。
今後は気軽なメニューなども取り入れていくそうです。
また、お子様には量が多いので単品なども相談に応じていただけるようです。
臨機応変に対応もできるそうなので、まずはお問い合わせを。
実際にいただいたメニュー
今回はランチのメニューをいただきました。
大山のスイートコーン（冷）
コーンの味をしっかりと感じられる冷製スープ、粒もしっかり入っていて、フレッシュなコーンをそのまま味わっているかのようです。
オリーブオイルが垂らしてあり、少しピリリと若干の辛みも感じて、甘さをしっかりとしめてくれます。
パスタ：ブッタネスカのスパゲッティ モッツァレラチーズ添え
同行者もいたので、2種どちらもいただいてみました。
トマトソースはしっかりと濃厚で、モッツアレラとの相性は言うまでもありません。
間違いなく美味しい。
ベーシックなスパゲッティでいただきました。
スパゲッティは紐を意味するイタリア語からできたもので、本場イタリアでは太さによって呼び方が異なるそうです。
パスタ：ズッキーニのミートクリームソースタリアテッレ
ミートクリームということで、お肉の旨味とクリーミーさが際立つ濃厚なパスタです。
ズッキーニの食感が良い感じに残っていました。
パスタは、タリアテッレを使用。
タリアテッレは、細長いリボン状のパスタで、クリーム系やミートソース系と相性の良いパスタです。
ソースとしっかり絡み、歯ごたえを感じる食べ応えのある一皿でした。
パンも添えられているので、残ったソースはしっかりと最後までいただくことができます。
パンも味が濃く、カリッカリで香ばしくて美味しかったです。
季節の野菜（肉）
和牛のイチボと地元野菜が中心の一皿。イタリア産のスペルト小麦もトッピングされています。
お野菜がとっても甘く、ジューシーな和牛ととっても合います。
地元の食材を使われているので、旬なお野菜をより美味しいタイミングでいただけるのはありがたいですね。
「trattoria La Mano」のおすすめポイント
自然に囲まれた八頭町で、ゆったりと流れる時間を感じながらいただくイタリアン。
窓の外には山や田んぼや畑など緑が沢山見え、癒やしの空間です。
鳥取市の店舗では夜がメインのお店でしたが、今度はお昼がメインということでこれまで行きたくても行けなかった方も足を運ぶ事ができそうです。
お子様連れも相談可能と、敷居の高いイメージのイタリアンも気軽に行くことができるかも。
地元の食材を使い作られるお料理は、季節を感じながら楽しめそうです。
自家製ベーコンの販売もされているようなので、こちらも問い合わせを。
お休みは日によるので、お電話でお問い合わせをしてから足を運ばれることをおすすめいたします。
※InstagramのDMは返信が送れる場合があるので、電話が望ましいとのことです。
これから八頭町を代表するお店になるに違いありません。
ぜひ、穏やかな時間が流れる空間でのイタリアンを楽しんでみてください。
※本記事の情報は2023年8月31日時点のものです。最新の情報は直接取材先にお問い合わせください。
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