2020年3月に末広温泉町にオープンした居酒屋「一縁」さんへ行ってきました。
心のこもったお料理と明るく整った店内はとてもくつろげる空間でした。
「一縁」の場所
鳥取県鳥取市末広温泉町７７０
店内の様子
テーブル席とカウンター席があります。
テーブル席ごとにパーテーションがあり、個室のようにして利用することもできます。
カウンターでゆっくりとお酒を楽しむのもいいですね。
メニュー
飲み物は、地元のお酒のほか、こだわりの各地のお酒も用意されています。
旬の食材を使った本日の逸品。
予約でスッポンも食べられます！
お酒とよく合う定番メニューはどれも美味しそうですね。
こだわりのメニューが自宅にお取り寄せできてしまうサービスがあります！
ご注文からご自宅に届くまでは早くて３日、定休日などをはさむともう少し伸びることがありますので、ご予約のさいにお尋ねください。
「和牛ローストビーフ、煮込みホルモン、牛すじ煮込み、明日っ子の胡麻和え」を注文
お取り寄せも可能！和牛ローストビーフをまず注文。
色つやがきれいなローストビーフは、下味も丁寧につけられていてそのままでも美味しくいただけました。
さっぱりとした味わいのなかにお肉のコク。薬味とタレも絶妙。
これが自宅で食べられるなんて贅沢ですね！
定番メニューのなかから、煮込みホルモンを注文。
味噌煮込みで、とてもまろやかな味わい。辛みと甘みのバランスがとても良く、コクのあるホルモンでした。
定番メニューのなかから、牛すじ煮込み。
醤油ベースでお肉はやわらかくて、お酒やご飯に合うしっかりした味。
ファンが多いのもうなづけます。
本日の逸品から、明日っ子の胡麻和え。
ブロッコリーとビタミン菜をかけあわせた明日っ子は、歯ごたえがしっかり。
ほんのり苦味のあるブロッコリーといったところ。
胡麻の香ばしさとよく合いました！
「一縁」のおすすめポイント
店主の落ち着いた物腰と丁寧に作られたお料理は、そこにいる人を癒やしてくれます。
テーブル席では時間や周りを気にせずゆっくりとくつろいでもらいたいとのこと。
現在は、ご自宅で楽しめるお取り寄せメニューに力を入れているそうで、おすすめです！
「一縁」の詳細情報
営業時間：18時〜24時（LO23時）
定休日：日曜
駐車場：なし 近隣のコインパーキング利用
電話番号：0857−32−8222
インスタグラム：https://www.instagram.com/tottori_ichien
ホームページ：https://ichien-nasu.com/#cb_3
※本記事の情報は2021年4月22日時点のものです。最新の情報は直接取材先にお問い合わせください。
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