鳥取市賀露の住宅街の中にあるフレンチを中心にしたレストラン「CHEZ・HIRO （シェ・ヒロ）」に行ってきました。
少し小高い位置にお店があるので、いい天気の日には景色がよく潮風も気持ちがいいです。
コスパ抜群のランチニューから鳥取県産万葉牛の豪華ランチまで、シーンに合わせて使い分けできます。
大切な人と一緒に行くのもおすすめです。
CHEZ・HIRO のある場所
場所はここ↓
鳥取県鳥取市賀露町1757－1280
かにっこ館やかろいちのあるエリアのすぐ裏手の一段高くなったところにお店あります。
白い壁に赤い看板が目印です。
いわゆる南仏風ですね。
CHEZ・HIRO お店の中はこんな感じ
店内入り口入ってすぐには厨房の見えるカウンター席と、後ろ手に4人掛け、2人掛け席があります。
一段上がって左手に2人掛けが6席あります。こちらはテーブルを移動してもらえば大人数にも対応してくれそうです。
海に面した窓から光が射し込み、バランスよく配置されている緑が目に優しいです。
CHEZ・HIRO のランチメニュー
スープ、サラダに肉と魚から選べるおまかせランチと、両方楽しめるデュオランチ、パスタランチなどリーズナブルなものが多いですね。
こちらは豪華な万葉牛ランチ。なんて豪華なお昼ご飯、何かいいことやうれしいことがあったときに来てみたいです。
ドリンク各種やアルコール類も揃っていました。
これから春にかけて天気のよい日に海を見ながらのんびりお昼のお酒もよさそう。もちろん食後の運転は厳禁ですが。
CHEZ・HIRO おすすめランチの魚をいただきました
本日のおすすめランチを注文。魚（スズキのポワレ）とお肉（大山鶏のソテー）でチョイスできましたが、今回は魚にしました。
海の近くに来たので、魚が食べたくて。
サラダはフォークを立てた瞬間パキ、と感触が伝わってくるほどしゃしゃきの野菜が使われています。
ドレッシングにはコショウがかかっていて少しピリ辛ですが、酸味が強く深い味わい。野菜に絡んで美味しかったです。
このドレッシングが売られていたらぜひ買いたい。
にんじんやかぼちゃを中心に野菜をたっぷり使ったスープです。にんじんの甘みが引き立ったまろやかな味わい。
これなら野菜のきらいなお子さんでも大丈夫そうです。
でも、甘ったるいのではなくさわやかな風味が特徴です。丁寧に出汁がとられているのでしょうか。
メインのスズキは大ぶりな切り身にしっかり焼き目をつけて、トマトベースのクリームソースが掛かっていました。
この皮が美味しい！ ナイフを入れるとカリ、サク。下味の塩コショウも香りよく絶品です。皮だけでもお酒のつまみになりそうです。
白身はぎゅっとつまった噛み応えでありながら、ふわっと焼きあがっています。そしてジューシーでかすかに海の香り。鮮度がいいのでしょう。
特筆すべきなのがソースの味わいです。トマトの酸味で脂の乗った魚の身をさっぱりさせつつ、魚介の出汁が深いコクを足しています。貝で出汁を取っているのだそうです。
魚の塩気、野菜の酸味、クリームの甘み、とひとつひとつの味が邪魔しない「足し算」ではなく、引き立てあう「掛け算」になっていて、口の中がにぎやかです。楽しい気持ちになります。
パンもずしっと、ぐっと目の詰まったヨーロッパ風。温めてあるのもうれしかったです。小麦の香りもよくてパン好きの方にもおすすめです。
CHEZ・HIRO まとめ 「鳥取はおいしい。」
野菜も魚も細かいところまで手をかけてあって、付け合せに至るまで火の入り方が絶妙でした。シェフの技量が伺えます。
これだけしっかりとした仕事がしてあって980円（税別）のランチははっきりいって食べ得です。女子会をするにも向いていますね。
今回はランチタイムにうかがいましたが、ディナーも営業しています。その際にはまた違った味も楽しめそうです。
料理をいただいて、あらためて、「鳥取にはおいしいものがたくさんあるなあ」と感じました。
賀露はカニだけじゃないですよ！と県外から来た人にも知ってほしいです。
CHEZ・HIROの基本情報
住所：鳥取県鳥取市賀露町1757-1280
電話番号：0857-37-3507
営業時間：11:00～14:30 / 17:00～21:30
定休日：月曜日
※本記事の情報は2019年2月21日のものです。最新の情報は直接取材先にお問い合わせください。
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