【開店】［天地有氣 spice herb healing］2023年9月8日オープン！スパイスとハーブが香る、心地いい空間｜岩美町

岩美インターチェンジを降りてから約20分。岩美町の荒金に新規オープンした「天地有氣」に行ってきました。

市街地から少し離れた場所にあるので、非日常で特別な空気感を味わうことができました。

明治築の古民家カフェで、スパイスとハーブを使ったプレートやカレー、チョコレートや焼き菓子を味わえる天地有氣の魅力を紹介します。

「天地有氣 spice herb healing」の基本情報

山に囲まれた自然豊かな道を歩くと心が癒されます。

これからの季節は、紅葉も楽しみです。

店内の様子

広々と開放的な玄関で、靴を脱いで中に入ります。

食事スペースは縁側のある大広間。畳のぬくもりが感じられます。

テーブル席やソファー席、4人程度が座れる座敷席がひとつありました。

メニュー

お食事メニューは3種類。

お肉か海老かが選べる「天地有氣プレート」と「天地有氣カレー」

デザートには「9種デザートプレート」があります。

内容は季節によって少しずつ変化するそうなので、行くたびに新しい味が楽しめそうです。

ドリンクは、アルコールからソフトドリンクまで20種類あります。

無農薬の生姜や梅、まつぼっくりを使ったシロップのソーダ割りや、世界一美味しいといわれているマルティネリアップルジュースなど、他では味わえない身体に優しいドリンクが味わえます。

寒くなるこれからの季節、オーガニックのルイボスティーや匙スパイスホットチョコレートドリンクも気になります。

実際にいただいたメニュー

天地有氣プレート（エビ）

待っている間からスパイスと、ハーブの香りが漂い食欲が刺激されます。

存在感のある大きな海老が3尾、その下にはトロトロに焼かれた鳥取の焼きナスがありました。

お米は鳥取県気高町産の無農薬米の土鍋焼きカルダモンライスです。

クセはほとんどなく、スパイシーな香りの中にほんのり甘みが感じられました。

つけ合わせは、有機玉ねぎのピクルスや鳥取エノキのクミン和え、鳥取ピーマンのスパイス炒めなどスパイスとハーブをたっぷり使用したものでした。

辛くないスパイスとハーブを使っておられるので食べやすく、一口食べるごとに食欲が進みます。

フムスというひよこ豆のソースがクリーミーで、つけ合わせの食材と一緒に混ぜて食べることで味の変化を楽しむこともできます。

右上のお皿にあるのは「無農薬そば粉と有機竹炭のガレット」

食材を包んでタコス風にして食べるのもおすすめです、と教えていただきました。

ぷりっぷりでスパイシーな海老が3尾あり、お腹も満たされました！

天地有氣animus.の9種デザートプレート

9種のデザートはすべて手作りで、デザートにもハーブやスパイスが使われています。

お砂糖はきび糖や和三盆、黒糖を使用。

バターは、牧草を食べて育ったグラスフェッドバターが使われています。

有機豆乳と米粉と無農薬バニラビーンズのラム・クレープや、有機古代小麦と自家製糀のフィナンシェから2種、和三盆と天日塩のほろほろから2種。

スパイス・ハーブのオーガニックチョコレートから4種類いただきました。

スパイスとハーブを使ったお菓子は初めてで味の想像がついてませんでしたが、しっかり甘く、素材の味とスパイシーさが感じられてとても食べやすかったです！

天地有氣オーガニックブレンドコーヒーをデザートと共にいただきました。

「天地有氣 spice herb healing」のおすすめポイント

「天地有氣」のおすすめポイントは、スパイスやハーブを使った身体に優しい料理が食べられるという点です。

食材も地元産のものやオーガニックなものなど、安心して食べられる食材が嬉しいですね。

店内ではチョコレートや焼き菓子の販売もされているので、訪れた際にはぜひチェックしてみてくださいね。

※本記事の情報は2023年10月28日時点のものです。最新の情報は直接取材先にお問い合わせください。

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