「おむすび屋ひとむすび」という屋号で、移動式のおむすび屋している小橋俊哉さん（通称おにぎりくん）がクラウドファンディングに挑戦中です！
「おむすび屋ひとむすび」の次なるステップとして、常設で仕出し屋としても運営できる「おにぎり加工所」をスタートするために資金を集めています。
実は3年ほど前にとっとりずむでインタビューをしたことがありますが、その時と比べて、着実にステップアップしていますね！
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▼小橋さんの思いはこちらから
▼小橋さんのコメント
おにぎり加工所を作り、より多くの方におむすびを食べていただき、みなさんを笑顔にしたいです！おむすびが嫌いという人を見たことがありません。食欲がなくてもおむすびにすると食べられる、子どもは大好き、そんな不思議な力があるおむすびをこれからもお届けしたいと思っています。
大山町の食材を使ったおむすびを作り、大山食材の美味しさを皆さまに感じてもらいたい。私が、生産者や消費者を「おむすび」いろんな物語を作りたいと思っています！
応援、ご支援のほど何卒よろしくお願いいたします！
大山の食材を使ったこだわりの「おむすび」は、今回の加工所をきっかけにもっと多くの人に届くことになりそうですね！
▼今後のスケジュール
工事スタート：10月下旬
工事終了：3月下旬
食品衛生の許可取得予定：2月
オープン予定：3月22日
小橋さんの作るおむすびは何度か食べたことがありますが、本当に美味しいんです。もっともっと多くの人に広まれば良いなと思っています。
鳥取を拠点に活動している若者の活動をサポートしてみませんか？
詳しくは以下のクラウドファンディングページからチェックしてみてください！
