2018年8月27日（月）18時からホテルニューオータニ鳥取で「とっとりジビエナイト2018」が開催されます。
有名料理人による和・
鳥取の美味しいジビエ料理が食べれること間違いなしです。ジビエに興味のある方は行ってみてはどうでしょうか。
※参加には事前の予約が必要なのでご注意ください
ジビエとは？
狩猟で得た天然の鹿や猪などの野生鳥獣の食肉を意味する言葉（フランス語）で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。
「料理のオリンピック」とも言われる「ボキューズ・
ドール国際料理コンクール」 の日本代表決定戦の課題食材にもなった、鳥取県産鹿肉。 高品質な「とっとりジビエ」は、 最近全国的にも注目されています。有名料理人による和・ 洋のジビエ料理の競演を楽しみませんか。※要事前申込（ メール又は電話）定員になり次第締切
目次
「とっとりジビエナイト2018」の基本情報
日時：平成30年8月27日（月）18時～20時
場所：ホテルニューオータニ鳥取 鶴の間（東） （JR鳥取駅下車すぐ）
会費：3800円（ジビエ料理（和食・洋食）・ドリンク付き）
定員：60名（要事前申込、定員に達し次第締切）
申し込み先：鳥取県食のみやこ推進課（メール：syokunomiyako@pref.tottori.lg.jp、電話：0857-26-7853）
