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【求人】若手が活躍するチャレンジの場!株式会社トリクミで調理・フロアの正社員を募集!

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とっとりずむ編集部

「鳥取がもっと好きになる」をテーマに鳥取の話題の情報を発信。新店舗の口コミ募集中です!

「やりがいのある仕事が見つからない」
「なんだか、今の仕事が楽しくない」
「会社に通うのが憂鬱だ」

そんな悩みを抱えている方にぴったりの求人をご紹介します!

「誇れるまちの未来をつくり、世の中をもっとおもしろく」を経営理念に掲げ、八頭町を拠点に飲食店をはじめとした地域活性化事業をしている、株式会社トリクミで正社員を募集中です。

20〜30代の社員が多く、若手が活躍しています。年々事業が拡大しており、鳥取で今、最も勢いのある企業の1つです。

今回は調理フロアの正社員の募集となります。

「とにかく楽しいことをしたいワクワクしたい!」「人生を変えるきっかけ欲しい!」という方にもおすすめの求人です。

自己成長できる環境!株式会社トリクミについて

飲食を通じてリアルな場づくりをおこなう自社事業と、デザインやプロデュースを軸にお客様の課題を解決するクリエイティブ事業の2つの事業があります。

最初は「八頭を盛り上げよう!」というコンセプトで活動していましたが、現在では鳥取市まで活動範囲を広げるなど、事業が拡大しています。

スタッフのチャレンジを応援する環境が整っており、自己成長のための書籍代を経費とする制度なども設けられています。

代表 古田
代表 古田
「なにか面白いことをやりたい!」「もっとチャレンジしてみたい!」という方は、トリクミに向いていると思います。前の会社を辞めて気持ちが折れかけていましたが、トリクミでは生き生きと働いている方も多いです。

その人の個性や長所を活かすことを大事にしているので、自分らしく笑える仕事をみんなでやっていればと思います。やりたいことがあればガンガン提案してください。実現に向けて全力でサポートします。

ぜひトリクミに来ていただいて、一緒に鳥取を面白くしていきましょう!

株式会社トリクミのHPはこちら

【正社員紹介(調理)】「自分次第でチャレンジできる環境」KAEN 中田さん

ここで働こうと思ったきっかけや決め手は何ですか?

元々は友達の誘いがきっかけでした。当時も調理師として働いていましたが、「もっと面白く仕事をしたい」「将来自分の店を持ちたい」など、仕事に対しての前向きな気持ちが薄れていました。半分諦めもあったと思います。

そんな中、トリクミの活気のある雰囲気や活動に興味を持ち、働きたいと思うようになりました。

トリクミに入社して良かったなと思うことはありますか?

失敗を恐れずにチャレンジさせてくれる環境があることです。年功序列がないため、考えや思いをしっかりと聞いてもられるのが嬉しいです。

自分の働く業界では「仕事内容と給料が見合っていない」という声もよく聞きますが、トリクミではそのような待遇面も良いので、安心して働くことができています。

具体的にどんなチャレンジがありましたか?

もともと和食料理をやっていましたが、今はKAENで洋食料理をやっています。トリクミでは、KAENの他にもHOME8823やCafe&Dining Sanなど色々なタイプの飲食店があるので、豊富な経験が詰めるのも面白いです。

他店舗とコラボして料理を提供するなど、常に新しいことを考えて楽しく働いています。

職場の雰囲気はどうですか?

とにかく、みんなめっちゃ仲良しです笑

でもただ仲が良いだけではなく、「やるときはやる!」とメリハリをつけて仕事をしています。

KAENならではやりがいや楽しさはありますか?

全国的にも珍しい薪火料理をつくれることです。火の入れ方や香りのつけ方、素材に対しての考え方などで、料理の仕上がりが変わってくるので、難しいですが、その分やりがいもあります。

農業とか狩猟が好きな方がいて、そういった方が薪火料理に興味をもって仕事に取り組んでいたりもします。

KAENで学ぶことができる薪火料理のスキルは、流行りのキャンプなどアウトドアにも活かせると思います。

どんな人に向いていますか?

もちろん経験者だと嬉しいですが、未経験の人でも元気でやる気のある人なら大歓迎です。

ガッツがあって「いつか独立してやるんだ!」と意気込むくらいの方をお待ちしております。

求職者の方に向けてメッセージをお願いします

調理師は「大変そう」「忙しそう」などのイメージを持つ方もいる方もしれませんが、トリクミではそれ以上に夢や可能性を感じることができ、毎日が充実しています。

20代〜30代の若者が多く風通しの良い職場で、意見をしっかりと聞いていただけるので、とても挑戦しやすく、初めての人でも学びやすい環境です。

「料理が好き」「料理が上手くなりたい」「ワクワクする職場で働きたい」という方などはぜひ一緒に働きましょう!

▼料理長出演!とっとりずむYouTubeでお店を紹介しています

【正社員紹介(フロア)】「私の居場所はここにある」Café & Dining SAN 愛子さん

ここで働こうと思ったきっかけや決め手は何ですか?

知り合いを通じて、HOME8823でトリクミのメンバーに会ったことがきっかけです。鳥取に引っ越したばかりでしたが、その不安が飛んでいくくらいみんなが楽しそうでした。しかも、こんなに熱い思いを持って仕事に取り組む、同年代の方に会うのは初めてで、感銘を受けて、飛び込みました。

これまで仕事といえば、「辛いけど休みのために頑張る!」というのが普通だと思っていましたが、トリクミに入ってからは仕事自体がとても楽しくて「趣味はなに?」と聞かれても「仕事!」って答えてしまうくらいです笑

こんな気持ちになる会社は初めてで、自分が経験したことをもっと多くの人に経験してもらいたいと素直に思っています。

飲食業(接客)の経験これまでありましたか?

それまでは保育士をしていたので、飲食業(接客)は初めてでした。なので正直なところ、自分が飲食の分野で働くことになるとは全く想像もしていなかったです。

保育士のときは、自分のダメなところを指摘されることが多く、自信を失うこともありましたが、トリクミの社長に「長けている部分をとことん伸ばせ」とアドバイスをいただき、どんどん自分に自信がついてきました。

こうやって周りが認めてくれたことで、未経験の飲食業でも成長することができ、今の自分があると思うので、本当に感謝しかないです。

自分の長所を生かしたり、チャレンジしたエピソードはありますか?

元保育士の経験を生かして、寝相アートという、赤ちゃんをごろんとさせて写真を撮るというイベントを4年前に自分主体で初めてチャレンジしました。

初めは5組ほどしか集まりませんでしたが、「自分はできる!」と信じて、毎月開催すると、80組も集まるイベントになりました。思いつきで始めたことでしたが、「良いよ!良いよ」と後押ししてくれる環境だったので、継続することができ、成功に繋がったのだと思います。

このように「失敗しても良いからとにかく最後までやれ!」と後押ししてくれるのが、トリクミの強みだと思います。

職場の雰囲気はどんな感じですか?

良い意味で立場関係なく言い合える、家族のような雰囲気です。仕事で気になったことは気軽に相談できるからこそ、良いものができるんだと思います。

自分が辛かったときでも「愛子の居場所はここにあるから」と励ましていただき、どんなことがあっても守ってくれる安心感があります。

仕事の面白さや楽しさは何ですか?

お客さんの喜びの声が直接会ったときや、SNSなどを通じてかえってくるので、やりがいを感じるし、楽しいです。

自分としては当たり前のようにお客様に接しているのに「こんなに温かく親切に対応してもらえるお店は珍しい」と言ってもらえることが多くて、それくらい影響のある仕事をしていると思うと、とても充実感があります。

どんな人に向いていますか?

「ゆったりしたカフェで働きたい」と思っている人よりは「接客が好き!」「人を喜ばせることが好き!」という人の方が向いていると思います。

以前面接に来た人で、私が「Have a good day」と書いたカフェのドリンクのカップを持ってきてくださったときは、とても嬉しかったし、一緒に働きたいと感じました!

求職者の方に向けてメッセージをお願いします

私と一緒にワクワクした日々を過ごしましょう!

毎日出勤することが楽しみになるような場作りを心がけています。まずはカフェに来て雰囲気とか温度感を見てもらえればと思います。

一緒に働ける日を楽しみにお待ちしております。

店長出演!とっとりずむYouTubeでお店を紹介しています

KAENの厨房・調理スタッフ(正社員)求人詳細

仕込み、調理、メニュー考案などレストランの厨房業務全般の仕事。ピザ窯、薪暖炉を使用した全国的にも珍しい薪火料理を経験することができます。

店舗名KAEN(カエン)
給与月収160,000円~
月収160,000〜250,000円
※能力・経験により判断させていただきます。
毎月15日締め、当月25日支払。
※25日が土日祝の場合は前日支払となります。
雇用形態正社員
勤務地住所鳥取県鳥取市今町2-151鳥取大丸5F
最寄駅JR因美線 鳥取駅 から徒歩5分
職種調理師・キッチンスタッフ・シェフ・パティシエ
必須スキル調理経験者 優遇。
勤務時間9:00~23:00の間の8時間程度。
休日休暇店舗シフトによる。
福利厚生図書購入制度・まかない・交通費支給 有。

求人応募はこちらから

Cafe&DiningSan・HOME8823・KAEN・BOWLTABLEのフロアスタッフ(正社員)求人詳細

席の案内、注文取り、料理の配膳、皿などの後片付けやレジで精算を行うなどのフロア業務全般の仕事。店舗によっては、パフェを作るなど、簡単な調理を任されることもあります。

店舗名Cafe&DiningSan
HOME8823
KAEN
BOWLTABLE
※上記のいづれかの店舗に配属
給与月収160,000円~
月収160,000〜230,000円
※能力・経験により判断させていただきます。
毎月15日締め、当月25日支払。
※25日が土日祝の場合は前日支払となります。
雇用形態正社員
勤務地住所<Cafe&DiningSan>
鳥取県八頭郡八頭町見槻中154-2 隼Lab.1F
<HOME8823>
鳥取県八頭郡八頭町見槻中176-4
<KAEN・BOWLTABLE>
鳥取県鳥取市今町2-151鳥取大丸5F
職種ホールスタッフ・フロアスタッフ【外食】
必須スキル不問
※飲食店フロアスタッフ経験があれば尚良いです
勤務時間9:00~23:00の間の8時間程度。
休日休暇店舗シフトによる。
福利厚生図書購入制度・まかない・交通費支給 有。

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