鳥取駅から徒歩3分の末広温泉町に2019年4月29日オープンした「やきとり家すみれ鳥取店」さんに行ってきました。
すでに全国規模で展開しているお店ですが、鳥取市内では今回が初出店。鳥取県が誇る大山どりの豊富なメニューの他に、各地の名産やさっと一品メニュー、締めのご飯までフル稼働したラインナップが魅力のお店です。
オープンから5月12日までは、チラシ持参の方に様々な特典が付きます。ぜひ足を運んでみてください。
やきとり家 すみれ 鳥取店のある場所
場所はこちら↓
鳥取市末広温泉町770-3
鳥取駅前の末広通りのローソン末広付近にあるお店です。
やきとり家 すみれ 鳥取店・お店の様子
黒い壁面にライトアップされた看板が目印です。「すみれ」の店名はお客さんを笑顔にしたい「ＳＭＩＬＥ」からつけられたそうです。
鶏を焼く煙もにぎやかな店内は、カウンターから2人掛け、4人掛けなど席数も多様。1人でのんびり飲みたい方、友達と、仕事帰りの飲み会に、お好きなシーンでおいしいお酒がいただけます。
手際よく作業を進める店員さんたち、よく見ると、制服にそれぞれのキャッチコピーやニックネームが書かれているのが楽しいですね。
おいしいお酒を飲むために考えつくされたメニュー
定番の串メニューは、王道のもも、皮、つくねから、野菜やウインナーと豊富な中から選べます。価格もリーズナブルなので、好きなものを好きなだけ。
こちらは全国の名品など。15時間かけてとろとろに煮込んだ牛タンや、新鮮な馬刺し。どっしりしただし巻き卵には「これぞ居酒屋！」という安定感が。
焼き鳥にはビール、唐揚げにはハイボール。ノンアルコールや、女性に人気のタピオカまで。至れり尽くせりです。
カクテルメニューも充実していましたね。
ちなみにこのメニュー表、マガジンになっていてお店の方の想いなどが冒頭に記されています。
お酒を待ちながらのんびり読むのも楽しい時間の過ごし方です。
おすすめ3品を頂きました。
今回はオープン記念チラシを持っていましたので、おすすめの3品、王様レバー、ひなトロ、からあげを頂きました。
まずはお通しの塩だれキャベツと生ビール。
塩だれはニンニクの利き具合がちょうどよく、鶏を待つ間お腹を整えるのにぴったりです。
まずは一品目、ひなトロ。鶏のトロの別名をもつ、ふりそでという希少部位。鶏の肩から胸にかけて、1羽につき50ｇほどしか取れないのだそうです。
胸に近いだけあって肉質がしっかりしていますが、ジューシー。かつ、さっぱりとした口当たり。油はさらさらしていて、しつこさは全くありません。皮もぱりぱりして、塩にうまさが薫ります。
二品目の王様レバー。実は私、レバーが苦手です…。普段はあまり食べません。でも、こちらは写真をみたらあまりにもおいしそうだったので頼んでしまいました。
甘辛ダレでかすかに焦げ目がついた肉は、ふっくらしています。タレには生姜が入っているようですが、肝独特のくせを邪魔しないわき役的な味付けです。
レバーは臭みのある部位なので、できるだけそれを取るように調理しますが、この王様レバーは臭みをごまかさず、匂いに変えていて、しっかりした肉の味がしました。肝好きには絶対におすすめです。
「最高」と銘打たれた塩からあげです。
これこれ！こういうからあげが食べたかったんです！と思わず腰が浮きそうになるほど、運ばれてきた瞬間匂いからうま味ががつんと。
衣が軽く、口の中はまろやかな鶏の香りで満たされます。
人がおいしいと感じる味の最たるものは甘みですが、つまり、おいしいものはほんのりと甘いということ。
こちらのからあげも塩味ですが、かすかにかすかに甘さを感じます。そのため、間違いのないおいしさ。
鶏を食べ、キャベツで口を整え、ビールを頂き、そしてまた鶏に向かう。食べ方は無限大。
いつまでも過ごせそうな充実感の味わえるお店でした。
来店の特典も目白押し
オープンから5月12日までは、チラシ持参の場合にひなトロと王様レバーが半額、さらにお会計の際にはスペシャルチケットももらえます。
その他ライン登録をすればいつでもドリンク、おつまみ、デザートの中から一品無料になったり、来店ポイントがついたりと様々な特典が準備されています。
LINE@からはお得なクーポンも取得できますので、次に来店するときはお得に食事することができますよ。
やきとり家 すみれ 鳥取店の店舗情報
住所：鳥取市末広温泉町770-3
電話：0857-50-1333
営業時間：17：00～24：00（料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
定休日：なし
※本記事の情報は2019年4月29日時点のものです。最新の情報は直接取材先にお問い合わせください。
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