原木しいたけのおいしさを、もっと多くの人へ伝えるチャンス！
鳥取県産原木しいたけを使ったオリジナルレシピを募集する「第4回鳥取県原木しいたけ料理コンクール」が今年も開催されます。
最優秀賞に選ばれた方は、鳥取県代表として全国大会へ出場。
家庭で親しまれている一皿から、ひらめきが詰まったアイデアレシピまで、幅広く募集しています。
あなたならではの一皿で、原木しいたけの魅力を届けてみませんか。
＼締切：2026年9月16日(水)／
「第4回鳥取県原木しいたけ料理コンクール」概要
| 募集期間 | 募集開始～2026年9月16日（水） |
| 1次審査（書類） | 2026年10月頃 |
| 本審査（調理） 表彰式 | 2026年11月15日（日） |
鳥取県産原木しいたけを使ったオリジナルレシピを募集する「第4回鳥取県原木しいたけ料理コンクール」の応募がはじまりました。
応募できるのは、鳥取県内に在住・通学・通勤している16歳以上の方。
和食・洋食・中華・エスニックなど、料理のジャンルは自由です。
レシピと料理写真があれば参加できるので、「わが家の定番しいたけレシピ」や「こんな食べ方もおいしいよ！」というアイデアがある方は、ぜひチャレンジしてみてください。
最優秀賞は鳥取県代表として全国大会へ！
最優秀賞に選ばれた方は、鳥取県代表として「きのこ料理コンクール全国大会」へ出場できます。
鳥取県代表は、これまで2大会連続でグランプリを受賞した実績もあり、昨年は高校2年生が代表に選ばれ、大舞台に挑みました。
年齢や職業を問わず、全国を目指せるのも、このコンクールならではの魅力です。
応募方法
応募は、専用フォーム・郵送・メールの3つの方法から選べます。
- フォームで応募
-
下記応募フォームに沿って内容を入力し、2026年9月16日（水）までにご応募ください。
- メール
-
応募用紙をダウンロードし、必要事項をご記入・料理写真のファイルを添付して、下記メールアドレスまで送信してください。
＜E-mail＞info_honbu@siitake.com
- 郵送
-
応募用紙に必要事項をご記入の上、料理写真（プリントしたもの）と一緒に同封し、投函してください。
〒680-0864 鳥取市吉成140-1
菌興椎茸協同組合内
鳥取県原木しいたけブランド化促進協議会PR事務局
※2026年9月16日 消印有効
応募条件
- 原木しいたけを用いた未発表の料理であること。
- 材料費は、応募1作品4人分で2,000円以内（材料全てを購入した場合）であること。
- 60分間の調理時間内で盛り付けまで完了させること。
なお、食材を切っておく、混ぜておく等の下準備は一切できない。
（乾しいたけ等の水戻し、炊飯のみ可。） - 2026年11月15日（日）開催の本審査に必ず参加できること。
- 応募は個人に限ることとし、ひとり1作品とする。
なお、代表者が複数の応募をとりまとめて提出することは可。 - 最優秀賞を受賞した場合、2027年3月に開催見込みの「第39回きのこ料理コンクール全国大会」に参加できること。
応募締切
2026年9月16日（水）必着
※郵送の場合は当日消印有効
表彰・副賞
- 最優秀賞（鳥取県知事賞）1名
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賞状・副賞として5万円を贈呈（全国大会の旅費として）
- 優秀賞 1名
-
鳥取県原木しいたけブランド化促進協議会会長賞
- 本審査出場者には、オリジナルきのこグッズを贈呈
審査スケジュール
| 一次審査（書類） | 2026年10月頃 |
| 本審査（調理） | 2026年11月15日（日） 会場：倉吉北高等学校（MAP） |
| 全国大会 鳥取県代表 | 2027年3月開催予定 会場：東京都内（予定） |
お問い合わせ
鳥取県原木しいたけブランド化促進協議会
PR事務局（菌興椎茸協同組合内）
TEL 0857-36-8115
第4回鳥取県原木しいたけ料理コンクール
第3回本審査通過レシピ
第2回本審査通過レシピ
第1回本審査通過レシピ
