餅しゃぶで有名な倉吉・白壁土蔵群にある「清水庵」に行ってきました。
鍋で温めたカツオだしに入れて食べる餅しゃぶ。12食12味のカラフルな餅で視覚と味覚で楽しめました。
このお店でのみで食べられる倉吉の名物グルメです！
この記事では清水庵の場所や店内の様子、メニュー、餅しゃぶなどについて紹介していきます。
町屋 清水庵の場所・駐車場
場所はここ↓
住所：倉吉市堺町1丁目876
白壁土蔵群の駐車場から徒歩圏内にあります。観光の立ち寄りスポットにもおすすめです。
お店には専用の広々とした無料駐車場があるので、車でお越しの方でも安心して来れます。
店内の様子
明治時代に建てられた町家を改装した建物で、和風の趣のある空間となっています。
座敷なのでゆっくりと食事することができますよ。当日は年配の方や子連れで来られている方が多かったです。
メニュー
名物の餅しゃぶやカニ餅しゃぶ、海鮮餅しゃぶとしゃぶしゃぶだけでもかなりバリエーションがありました。
しゃぶしゃぶ以外にも唐揚げ定食や茶碗蒸し定食、ハンバーグ善やエビフライ善など、充実のメニューとなっています。
連れに餅が苦手な方がいても大丈夫そうですね。
お子さん向けてのメニューも充実しているのも子育て世代には嬉しいポイントの1つですね。
12食のカラフルな餅しゃぶを食べてみた！
今回は餅しゃぶスペシャル1500円（税抜き）を注文。
餅は12種類で色鮮やかです。味は手前から順に、にんじん、しいたけ、まっちゃ、かぼちゃ、ごま、ブルーベリー、とうがらし、とうもころし、よもぎ、えび、ゆず、とちのみとなっていました。
厚さは2mmくらいで、火をさっと通して食べられるようになっています。
餅の他にも白菜や肉団子、シイタケが入ってました。
今回頼んだのは餅しゃぶスペシャルだったので、通常と比べてプラスでエビやホタテ、赤魚、締めのうどんもありました。
すぐに餅しゃぶを食べて見たいと思いますが、まずは火の通りづらい野菜から鍋に入れていきます。
カツオがベースのだし汁だけでシンプルに味わいます。さっぱりとしていますが、カツオの深い味がたまらなく美味しかったです。
12種類のお餅を食べる順番はお好みで。
「餅は5秒から10秒ほど、1枚ずつしゃぶしゃぶしてください」と説明を受けました。
だし汁の中で餅をくぐらせていくと、徐々に柔らかくなっていきます。
薄い餅ですが、しっかりと味は付いています。だしの旨みが餅に絡んで、ほんのりとニンジンの風味も感じます。
舌触りもツルリとして、上品なお雑煮のような味わいです。
くぐらせすぎると、溶けて食べづらくなってしまうので注意してくださいね。
茶碗蒸しととち餅入りぜんざいも付いてきました。
こちらは通常のもちしゃぶにもセットで付いてきます。
そして、締めにうどんを食べました。
お餅が想像以上にボリュームがあり、限界に近いくらいお腹いっぱいになりました！
がっつり食べたい！という人でなければ、通常の餅しゃぶで十分に満足できる内容です。
お餅好きなら1度は食べたおきたい名物料理でした！
町屋 清水庵の店舗情報
住所：倉吉市堺町1-876
電話：0858-22-4759
営業時間：11:00～14:00 / 17:30～21:00(L.O.20:00)
定休日：火曜日
※本記事の情報は2019年5月11日時点のものです。最新の情報は直接取材先にお問い合わせください。
※写真の無断掲載・使用を禁止します。
