2024年3月3日鳥取市青谷町にオープンした「283Crepe（つばさくれーぷ）」は、もうひとつ食べたくなるような、甘さ控えめのスイーツを提供するお店です。
進学を機に1度県外へ出た後にUターン、2021年4月に「キッチンカーつばさ」をスタートされました。
これまで道の駅やイベント等の出店が中心でしたが、この度、地元青谷町で「子どもからお年寄りまで気軽に立ち寄れる場所を作りたい」という思いから、新しく店舗を構え「283Crepe（つばさくれーぷ）」をオープン！
大山バター、白バラ牛乳を使ったパリモチ食感のクレープ生地は、病みつきになる美味しさです！
「283Crepe」の基本情報
| 住所 | 鳥取県鳥取市青谷町青谷3857（MAP） |
|---|---|
| 営業日 | Instagramにて告知 |
| 営業時間 | 【営業日】12:00〜無くなり次第終了 【モーニング】8:30〜11:30 |
| 駐車場 | あり（2カ所） |
| SNS |
青谷に住む人々の暮らしが感じられる、生活道路沿いにお店があります。
駐車場は2カ所あり、ひとつは店舗の4軒先に2台停められます。
月極駐車場ですので、看板が設置されている場所のみご利用ください。
第2駐車場は、店舗から少し離れた場所ですが5台分あります。
道幅が狭いので、大きな車の方は注意が必要です。「283Crepe」Instagramハイライトに、詳しい場所が掲載されていますので、来店前にチェックしておくと良いでしょう。
店内の様子
元薬局の跡地を改装されたお店は、ナチュラルでかわいらしい印象です。
カウンター席とベンチタイプの椅子席があり、店内でいただくこともできました。
メニュー
通常営業のクレープ販売をメインに、ケーキの日、もーにんぐ、夕方〜くれーぷがあり、営業日によって開店時間やメニューが変わります。
営業日やイベント出店のスケジュールは、月初めにInstagramに投稿されますので、フォロー・チェックをお忘れなく！
取材した日は、5月にスタートされたばかりのモーニング、クレープとケーキの販売と盛りだくさんの日でした。
クレープは、生クリームなしのシュガーバターが4種類と、生クリームありのメニューが6種類、さらにトッピングが5種類あります。
いちごを使ったメニューは、5月末までの提供とのこと。終了後は、新しいクレープが加わるそうなので、お楽しみに！
クレープの他に、283オリジナルブレンドコーヒー、ラテなどといったドリンクもいただけます。
ショーケースの中には、カカオ70%チョコを使った「ガトーショコラ」、ボトムにオレオが敷き詰められた「ベイクドチーズケーキ・オレオ」、人気上昇中の「クッキーシュー生クリーム＆カスタード」が並んでいました。
実際にいただいたメニュー
オレオ生クリーム
チョコ好きの筆者は、迷わず「オレオ生クリーム」をチョイス。
出来立ての生地に、ふわっふわの生クリームがぎっしり巻かれています。
大山純生クリームの魅力を最大限に生かした上品な甘み、クリーミーで豊かな味わいを堪能できるクレープは、店主のこだわりが詰まっています。
なめらかな舌触りでありながら、もっちりとした弾力のあるクリームと、オレオのサクサクした食感が止まらない美味しさで、あっという間に完食しちゃいました！
あま〜いクレープがお好きな方は、チョコソースのトッピングがおすすめです。
チョコバナナ生クリーム
バナナといったらチョコ、チョコバナナといったらクレープ！クレープの王道チョコバナナもはずせません。
注文を受けてから焼き上げる生地はのトップはパリッと。下へ食べ進めるにつれ、モッチモチの食感が楽しめます。
「チョコバナナ生クリーム」と「オレオ生クリーム」どちらも美味しくいただきましたが、パリモチ食感の生地があまりにもおいしかったので、シンプルなシュガーバターで、生地の旨みも堪能したくなりました。
もう1度並んで今すぐにでも食べたいところですが、次回の楽しみにとっておくことにしましょう！
クッキーシュー生クリーム＆カスタード
Instagramで人気上昇中と投稿されていて、「絶対食べるんだ！」と決めていた「クッキーシュー生クリーム＆カスタード」を同伴者とシェア。
作りたての自家製カスタードと生クリームが、シュー生地の中にたっぷりと詰まっていました。
甘すぎないため、クレープのあとでもペロリと食べられる軽い口当たり。
しっとりミルキー、ザクザクの食感と香ばしさ、2つの異なる食感と風味が味わえて、人気なのも納得です。
「283Crepe」のおすすめポイント
「少し物足りない」「もう1つ食べたい」をコンセプトに、ケーキやクレープを提供する「283Crepe」の商品は、どれもガツンとした甘いスイーツとは違った軽やかさがあり、食べ終えたあとに体が重くなることがありません。
甘いものを食べると胃もたれする年齢にさしかかった筆者も、こちらのクレープは余裕で完食！
後々調べてみたところ純生クリームは、ホイップクリームなどに比べて胃もたれしにくいようです。「283Crepe」は、大山純生クリームを使用されていますから、安心して食べられますね。
甘いもの大好き！という方は、ソースのトッピングや生クリーム増量などをして、アレンジをお楽しみください。
※本記事の情報は2024年5月19日時点のものです。最新の情報は直接取材先にお問い合わせください。
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