【開店】［うどんマルコ］2023年1月5日オープン！大山こむぎを使ったうどんは、絹のように滑らか｜米子市

2023年1月5日、米子市の元町商店街に「うどんマルコ」がオープン！

大山こむぎを使った自家製麺。素材の味を楽しむべく釜揚げでいただきました。

こだわりのうどんの他に、おでんや天ぷらなど豊富なメニューも一緒にご紹介します。

「うどんマルコ」の基本情報

※4月以降は、営業時間の延長・定休日の変更の可能性があります。詳しくはInstagramをご確認ください。

元町商店街、大きな「うどん」の文字が目印です。近くには「Goods & Cafe みっくす」があります。

専用駐車場はないため、近くのコインパーキングを利用しましょう。

店内の様子

料金は先払い制ですので、入店前にあらかじめメニューを決めておくとスムーズです。

掘りごたつ式のお座敷で、テーブルも広々しています。

卓上にお水とコップが準備されているので、気兼ねなく水分補給できるのもいいですね。

庭師の手がけたお庭に面したお部屋は、障子を閉めると個室になります。

メニュー

入店してすぐの場所で、うどんの種類を選びます。

かけうどん、きつねうどんなどの定番メニューの他、おすすめメニューが別にありました。

取材時は、ざるうどんや牛とろろ飯とどちらも魅力的！

お店のお姉さんに「おいしいですよ」と笑顔で言われ、しばらく悩んでしまいました……。

セルフサービスの天ぷらにはフキノトウ、菜の花、ウド天と春を感じるラインナップ！

すぐに食べられるご飯類は、おにぎりやいなり寿司など。

しみしみのおでんがおいしそうです！お値段はオール100円と良心的。

うどんのトッピング類もセルフサービスで、自分好みに調整できます。

実際にいただいたメニュー

釜揚げうどん（並）

国産小麦100％とのことで、素材の味をより感じたく釜揚げうどんをいただきました。

なんとも美しい、純白のうどん。まずは何もつけずにツルリ。

絹のように滑らかで、うどんですがトロ〜リと口の中へすべっていきます。ほどよい弾力ともっちりとした食感もいいですね。

あまりにも滑らかだったため、オーナーにお話を伺うと香川県産の小麦と、大山こむぎを独自でブレンドし製麺されているとのこと！

国産小麦100％自家製麺のうどんが、350円でいただけるなんてありがたいですね。

次は、つゆにつけていただきましょう。

甘さ控えめで引き締まったお味の後から、お出汁の香りが鼻を抜けていきます。

うどんに絡みやすく、さっとつけた時と何度かつけた時との味の変化も楽しめました。

きつねうどん（並）

同伴者はきつねうどんをチョイス。お揚げとかまぼこの焼印がかわいいですね！

トッピングの生姜を入れたら、体が温まった〜とよろこんでいました。

ちくわとフキノトウの天ぷらもサクサクで、おいしかったです。

入口と出口が分かれており、出口には持ち帰り用のコーヒーが置かれています。

遠慮なく持ち帰りやすい、うれしいサービスでした。

「うどんマルコ」のおすすめポイント

活気ある店内、一生懸命さが伝わり元気をいただけるお店です！

1月にオープンしたばかりのお店ですが、すでに常連さんから愛されている様子も伺えました。

国産小麦100％、安心安全な素材を使っているのも魅力のひとつで、良心的なお値段と、スピーディーな提供時間で仕事中のランチタイムにもぴったり。

季節限定メニューもあるので、訪れるたびに新しい発見がありそうです！

4月以降に夜営業をスタート、定休日も減らす予定でアルバイトも募集されています。ぜひチェックしてみてください。

※本記事の情報は2023年3月16日時点のものです。最新の情報は直接取材先にお問い合わせください。

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