【新発売】［兎ッ兎ワイナリー］自社圃場で栽培したシャルドネ使用の白ワインが2022年4月4日発売スタート｜鳥取市

2022年4月6日

2022年4月4日に、鳥取市の「兎ッ兎ワイナリー」より、新商品「シャルドネ2021」が発売されました！

商品に込められた思いやこだわりをご紹介します。

兎ッ兎ワイナリーのこだわり

▼場所はここ
〒680-0142 鳥取県鳥取市国府町麻生178-11

鳥取市国府町にてブドウ栽培、ワインの醸造から販売を自社で手掛ける会社です。

兎ッ兎ワイナリーの圃場では、「天然成分由来の資材を使用しできる限り化学成分を減らす」「再生可能エネルギーの使用」など環境に配慮した取り組みも行っています。

自社圃場は、川石や砂利が多く含まれる水はけの良い堆積土壌です。

ワイン造りの主役はぶどうであり、世話をする人間は黒子のような存在。

『美味しいぶどうから美味しいワインができる』という考えのもと、原点となるブドウ栽培に力を入れています。

「因幡の白兎」の民話が伝わる鳥取にちなみ名づけられた『兎ッ兎』を2匹の兎で表現しています。

右の兎は収穫の喜びを体全体で表現し、左の兎は醸造のため足でぶどうを踏んでいます。

兎を囲むように長くつながった蔓は、人との「つながり」とお逢いした皆様の「心」を大きな「ハート」として表現しました。

ブドウそのものの美味しさをそのままワインにすることにこだわり、低温醗酵で丁寧に醸造し、花の香りにハーブ系ミントのアクセント、口あたりは滑らかで、余韻残る印象的な味わいに仕上がっています。

すっきりとした辛口ワインです。

6月に解禁となる鳥取特産の岩ガキや、お刺身などの新鮮な魚介類と良く合います。

またミネラル感もあり、初鰹のたたきなど鉄分のある食材とも合わせていただけます。

【シャルドネ2021（辛口）】750ml
アルコール度数：12％
販売数：708本
価格：3,300円（税込）

【シャルドネ2021ハーフ（辛口）】375ml
アルコール度数：12％
販売数：306本
価格：1,980円（税込）

「シャルドネ2021」は、兎ッ兎ワイナリー内の直売店又は、オンラインショップで購入可能です。

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