鳥取和牛や鳥取県産の野菜などをシェフがその場で焼き上げる「鉄板焼きコース」が鳥取駅近くのホテルモナーク鳥取で新登場！
目の前の鉄板でお料理が仕上がるところを、五感すべてで楽しんでいただけるプランです。
お肉を焼き上げるライブ感とワクワク感を楽しめます♪
今年の9月からスタートした新プランですが、すでに多くのお客さんが利用されているそうです。
鉄板焼きコースの魅力や食べてみた感想、キャンペーン情報などについて紹介していきます。
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ホテルモナーク鳥取「鉄板焼きコース」３つの魅力
①鳥取和牛の旨みを存分に味わえる！
肉質日本1位にも選ばれた鳥取和牛の味を最大限引き出すために、超高温でじっくりと焼きます。
良質なブランド牛だからこそ、より美味しくいただきたいですよね。
こだわりの鉄板で焼かれたお肉は、本来の旨味を存分に味わえます♪
②お肉を焼くライブ感とワクワク感を楽しめる！
シェフが目の前で鮮やかに繰り広げる調理はまさにエンターテインメント。
焼き上げる音を聞きながら、
③鳥取の食材を使ったこだわりの料理が充実！
鳥取和牛の他にも、鳥取の食材を使った料理が盛りだくさん。
鳥取で採れた旬の食材をふんだんに取り入れた地産地消の料理で、満足すること間違いなしです！
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【食レポ】猛者海老とオマール海老 鳥取和牛の鉄板焼きディナーＢコース（8品）
シェフが目の前で焼き上げる「鉄板焼きコース料理」
今回選んだコースは、「鳥取和牛ロース肉（麗）」の鉄板焼きコースで、アミューズからデザートまで全8品でした。
※料理内容は季節や仕入状況等により変更となる場合があります。
※お客様と従業員の接触を控えるため、お料理は少ない回数で提供しています。
鉄板テーブルは煙を吸う設備（無煙ロースター）があるので、煙やニオイが全く気になりませんでした。
鉄板テーブルは移動することができるので、密を防ぐことにもつながっています。
こちらが鉄板焼きの具材です。
実際にお肉を焼いている様子は以下の動画からご覧ください。
▼鉄板焼き動画（15秒）
▼鉄板焼き動画（3分39秒）
香ばしい香りやお肉が焼ける音、したたる肉汁で食欲がそそられますね。
鳥取県黒毛和牛ロース肉鉄板焼き野菜グリル添え
鉄板焼きでしっかりと焼かれた鳥取和牛は肉の旨味が凝縮されていました。
分厚い肉にもかかわらず、口の中に入れた瞬間にさっと溶ける口溶けの良さにびっくり。
塩やゆずこしょうであっさりといただきました。
上品な食感と風味が最高でした！
鳥取県産の野菜も添えられてましたが、特に旬のしいたけが甘くて絶品でした！
肉厚で香りもよく、食べ応えがありましたね。
長芋と季節の野菜アリュメットサラダ日光生姜ヴィネグレット
長芋と季節のサラダを生姜のドレッシングでいただきました！
さわやかな香りと清涼感のある辛味のある生姜のドレッシングはサラダとの相性ばっちり。
生姜は、鳥取市気高町瑞穂地区の日光集落で採れた地元産です。
鳥取県産のキノコのポタージュ
しいたけ、ブナピー、エリンギの鳥取きのこをふんだんに使ったポタージュ。
きのこの風味が豊かで、クリーミーな味わいとなっており、優しい味で飲みやすかったです。
オマール海老のカナッペ
海外に行くとメイン料理として出てくることも多く高級食材として有名な「オマール海老」を使ったカナッペ。
パンの上に贅沢にかけられたオマール海老は甘みと旨味が濃厚で、とても上品な味でした！
マテ貝と猛者海老のタルタル地物野菜と共に
鳥取のご当地食材「猛者海老」とマテ貝、野菜を盛り合わせた料理。
ぷりぷりとした食感が特徴的な猛者海老とマテ貝のコリコリ食感が心地よく、抜群の組み合わせでした。
複数の野菜と一緒に食べることであっさりとして後味もよかったです。
鴨生ハムとチーズアソート
鴨の旨味に、まろやかなクリームチーズがよく合いました。
臭みや嫌味が全く無くて、ワインが飲みたくなりました！
フルーツ盛り
旬のブドウ、シャインマスカット、20世紀梨のデザートでした。
どれも新鮮で糖度が高く、美味しくいただきました！
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天然温泉あり！ホテルモナーク鳥取の施設案内
ホテルモナーク鳥取は、鳥取駅から徒歩で７～8分の場所にあるので、観光の拠点にもおすすめです。
無料駐車場（70台）が完備されているのも嬉しいですね。
天然温泉の大浴場で旅の疲れをじっくりと癒すこともできます。
肌がなめらかになるさらっと優しいお湯で、体の芯からぽかぽか温まりますよ。これからの寒くなるシーズンにもぴったりです。
記念日でのご宿泊や、ご友人同士の滞在など、目的に合わせて様々なタイプの部屋が用意されています。
最近リニューアルした部屋に宿泊させていただきましたが、清潔感のある広々とした部屋で、のんびりと寛げました！
朝食は以前はバイキング形式でしたが、コロナ対策のため、テーブルに決まった量を持ってきてくれるスタイルとなっています。
ボリュームたっぷりでどれも美味しかったです！
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宿泊代金が最大35％OFF！GoToトラベルキャンペーン対象宿
ホテルモナーク鳥取は宿泊代金が最大35％OFFなる「GoToトラベルキャンペーン」の対象宿です。
さらに、旅行代金の15％相当額を地域共通クーポンとしてもらえます。
ホテル内のお土産売り場で活用できるので、購入して帰るのもおすすめです！
ちなみに、今回紹介した鉄板焼きプランは日帰りのランチやディナーで楽しむことができますが、GoToトラベルキャンペーンを活用して、宿泊プランで注文したほうがお得ですよ。
スタッフの方の対応は爽やかでとても丁寧、コロナ対策も万全なので、安心して泊まることができます。
「こだわりの鳥取和牛を味わいたい」「鳥取の食を満喫できる旅行をしたい」という方は、ぜひ鉄板焼きコースで泊まってみてはどうでしょうか？
