2024年3月14日に「境港本店」、翌日15日に「境港駅前店」がオープンした「山陰のお寿司 ヒトトセ」に行ってきました！
オープン前からInstagramをチェックし、「絶対行こう！」と決めていたお店。
お子様連れも安心のメニューや設備、観光客のみなさまも満足するであろう地酒も充実！
鳥取県東部からだと、ちょっとした小旅行気分も味わえ、贅沢なランチタイムを過ごせますよ♪
「山陰のお寿司 ヒトトセ 境港本店」の基本情報
| 住所 | 鳥取県境港市竹内団地280-1（MAP） |
|---|---|
| 営業時間 | 【ランチ】11:00～15:00（L.O.14:30） 【ディナー】17:00～21:00（L.O.20:30） 【土日祝】11:00〜21:00（L.O.20:30） |
| 定休日 | 年中無休 |
| 駐車場 | あり |
| 電話番号 | 050-3099-5446 |
| 公式HP | 山陰のお寿司 ヒトトセ |
| SNS |
どこに停めていいのか迷うほど、広い広い駐車場。
1台ずつの駐車スペースが広いため、お子様を抱っこしての乗り降りもしやすいですね。
店内の様子
ボックス席がメインで、明るい印象の店内。
ゆったりサイズのソファタイプのお席は、小さなお子様も安心して座れます。
お子様用のイス、プラスチックの食器等はセルフサービスでご利用いただけます。
お寿司が流れてくるレーンは、隣の席が見えないよう仕切られていました。
12時を過ぎるころには、順番待ちができるほど賑わっているのに対して落ち着いた印象があるほど、周りを気にすることなく食事が楽しめましたよ。
待合席も広々。お子様が喜びそうなガチャガチャもありました。
メニュー
本日のおすすめ
本日のおすすめは、壁面に掲載されています。
全て食べたくなるような、鮮度抜群のネタばかりです。
炙り
炙ることで程よく脂が溶け出した甘みと、魚の繊細な旨みを引き立たせる「炙り」。もはやお寿司やさんの定番、老若男女の人気メニューです。
取材時は厚切りとろサーモン、境港産のいわし、かわはぎ、生まぐろなどもありましたよ。
サイドメニュー・キッズメニュー
大人も子供も大好きな鳥の唐揚げや、ポテトなどのサイドメニューも充実。
たこの唐揚げは、ビールが進みそうですね。
前述したイスや食器などの子供用品、かわいらしいキッズメニューもあり、家族みんなが笑顔になること間違いでしょう。
アルコールメニュー
アルコールメニューは、鳥取や島根の日本酒飲み比べ、酎ハイは安来紅ほっぺいちご、奥出雲ジンジャー、大山ブルーベリーなどのご当地ドリンクが豊富！！！
昼飲みしたい方、観光でお越しの方にもうれしいラインナップです。
境港で水揚げされた新鮮な魚介と、ご当地ドリンクの組み合わせは個人的イチオシのポイントです。
実際にいただいたメニュー
境港3種盛り
まずはじめに、本日のおすすめからいただきました！
「境港3種盛り」は、白いか、境港まぐろ、生サーモンの盛り合わせ。ツヤツヤの大きなネタが美しい！！
「山陰のお寿司 ヒトトセ」は、シャリの大きさを2サイズから選べるので、たくさんの種類を楽しみたい方は「シャリ小」がオススメです。
タッチパネルで注文、お知らせ音が鳴った後に番号札のついたお皿がレーンに流れてきます。
境港産本気いわし、かわはぎの炙り
続いては、「本気いわし」と「かわはぎ」の炙り。
どちらも境港産で、本日のおすすめに記載されていたので迷わず注文。
厚みのあるネタでもシャリ小だと、女性もひと口で頬張れるサイズです。
ふわふわで柔らかいカワハギ、口の中でとろける本気いわし。どちらも絶品で、追加注文してしまいましたよ！
生本まぐろ中トロ・あら汁
お寿司を楽しんでいると、周りから聞こえてくる「あら汁」を注文する声。
「これはきっと美味しいに違いない！」とすかさずオーダー！
あら汁というより、あら炊きサイズの切り身が2つも入っていて290円！！期待を裏切らないボリュームと価格に大満足です。
程よい脂ののりと、赤身の旨みがバランスよく調和された「境港産 生本まぐろ中トロ」で最後の〆。
脂の口どけ、旨み、甘み、舌触り……。まぐろの素晴らしさを堪能できる逸品でした。
「山陰のお寿司 ヒトトセ 境港本店」のおすすめポイント
県外の知人も同伴し、大絶賛だった「山陰のお寿司 ヒトトセ」。
ご当地ドリンクと境港産の新鮮な魚介がいただけるため、地元の方はもちろん、観光でお越しの方も楽しんでいただけるのではないでしょうか。
港町ならではの充実したメニューは、行くたびに新しい発見がありそうですね！
県内では珍しい「赤酢シャリ」のまろやかな味わいもお楽しみください。
※本記事の情報は2024年6月19日時点のものです。最新の情報は直接取材先にお問い合わせください。
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