［すみれ飲食店］個人的No.1牛骨ラーメン

鳥取県湯梨浜町出身。大阪の専門学校、某ファストフード社員を経て、鳥取にUターン。現在は、SEをしながらバドミントン、アカペラなど趣味にも没頭。モットーは、「アモーレ・カンターレ・マンジャーレ（よく愛し、よく歌い、よく食べる）」2017年4月温泉ソムリエ。

すみれ飲食店の場所

山陰道琴浦東を下りて、日本海側へ車で5分弱、左手に浦安公民館が見えてきます。

ただし、すみれの駐車場は公民館の北側ですので注意です。

この日は、普通の土曜日でしたが、お昼時には行列ができていました。

30名ほど入る店内もいっぱい。

流石の人気店です。男性客から家族連れまで、幅広い世代の方が来ていました。

メニューは、ラーメンとチャーシューメン、おにぎり（たらこ、しゃけ、うめ、こんぶ）、おでんととてもシンプル。

ラーメンを注文したらおでんを選びましょう。

定番の大根、卵、こんにゃく、厚揚げ、牛すじ他には、しいたけ串などの変わり種もありました。

私は、大根、おでん、厚揚げを注文。ラーメンを待ちながらつまみます。

味が染み込んでいてとてもおいしいです。

もう一つ頼んでほしいのが、おにぎりなんです。

茶碗1杯分のお米を使って具もしっかりとしていて、おにぎり専門店も顔負けのおいしさがあります。

メインの牛骨ラーメンができあがりました。

すみれの特長は、ラーメンの時はチャーシューではなく豚肉の煮込みが入っていること。

そこで、トッピングのチャーシューハーフを頼むと両方楽しむことができます。

スープは油多めの黄金色。牛骨の旨みとと醤油の甘めのバランスが最高です。

麺は、中太ちぢれ麺。スープとよく絡んでくれますよ。

連休の時は行列必死、スープがなくなることもしばしばある人気のお店ですので、来店の際は時間の余裕のあるときにぜひぜひ。