「トクイニコ」は、山陰でも珍しい「パステイス・デ・ナダ(エッグタルト)」の専門店です。
2022年11月東倉吉町にオープンされましたが、2023年12月に惜しまれつつ閉店し、悲しんでおられた方も多かったようです。
そんなお店がなんと2024年7月に移転、再オープンし注目を集めています！
「もう1度あの味を食べたい」と願っていたファンたちが続々と訪れ、平日でもあっという間に完売してしまうほど大人気なんですよ。
「トクイニコ」の基本情報
駐車場はお店の下に1台、道路を挟んで反対側に1台分あります。
オレンジ色の看板が目印です。
お店の前は一方通行なので周囲の環境に注意してください。
店内の様子
民家をリフォームされたという店内。
お店の中に入ると、観葉植物やおしゃれな照明など外観とのギャップに驚きました！
お店のイメージカラーである、オレンジのブルーナボンボンがお出迎え！
壁に飾ってあるのはギフト用の手さげ袋で、なんと無料です！！
「推しカラー」を選んで・・・タルトを持ち帰ればテンションも上がります♡
体重90kgまで対応しているというブルーナボンボン！！
子供さんが来店された際にのって遊ばれることもあるそうです。
トクイニコの新しい看板「うさぎ」ですね☆彡
来店日は売り切れで空っぽでしたが、普段はこちらのショーケースの中に約140個のエッグタルトがずらりと並んでいます。
完売していてもお店の中は、エッグタルトの甘い良い匂いがほのかにしていました。
メニュー
メニューは、エッグタルトのみです。
購入した当日に食べると、タルトのサクサク感が際立ち、おすすめです。
翌日以降に食べる場合は、冷蔵または冷凍保存を推奨されています。
クリームが冷えた状態で食べても美味しく、タルトはしっとりした部分、サクサクの部分の両方が味わえます。
可愛らしいテイクアウトBOXは、2個、4個、5個、8個、15個が入る大きさがあり、手土産にもおすすめです。
実際にいただいたメニュー
大山こむぎ、大山乳業の牛乳や生クリーム、無塩バターを使用されている地産地消スイーツです。
綺麗な焼き色のついたエッグタルトは、パイ生地から一つ一つ手作りされています。
中にはたっぷりとカスタードクリームが入っています。
タルト生地はサクサク食感、中のカスタードクリームはもったり柔らかく、甘さは控えめで上品です。
生地とクリームの異なる食感や風味が楽しめます。
横に層ができた生のパイ生地をクルクルと巻いて、筒状にした後、輪切りにします。
さらに、その生地をねかせ伸ばすと、年輪のような渦巻き状、縦型の層ができるようです。
この層が、エッグタルトのサクサク食感を生み出しています。
また、以前より層が増えており、時間がたってもサクサク食感が持続するようになりました！！
「トクイニコ」のおすすめポイント
気さくなオーナーさん
元々エンジニアとして働いていらっしゃいましたが、たまたまエッグタルトの発祥の地ポルトガルへ旅行に行かれた際にエッグタルトの美味しさを知ったそうです。
帰国後よりケーキ屋さんで修行されたり、喫茶店を経営なさったり・・・と様々な経歴をお持ちのオーナーさん。
なんと、、、「タクシーからの景色が凄く良かった」というコラムを読まれ、米子に訪れ、他地方も回った後に米子へ移住されました。
そんなオーナーさんは、「気合を入れずに、気軽に、通りがかりにふらっと立ち寄ってほしい」とおっしゃっていました。
お得なサービスあり！
10個以上まとめて購入すると合計から10％オフになります。
複数個購入予定の方は特に予約されることをおすすめします。
※本記事の情報は2024年9月3日時点のものです。最新の情報は直接取材先にお問い合わせください。
※写真の無断掲載・使用を禁止します。
