2017年10月11日に鳥取市新にオープンした『田所商店』に行ってきました。
【追記】2019年2月27日現在、休業中
「味噌は日本人の宝物」というスローガンを掲げ、 日本、ブラジル、台湾、アメリカなどでチェーン展開する味噌ラーメン専門店です。
今回が鳥取初の出店となります。
味噌にこだわり、味噌ラーメンだけをメニューにラインアップするお店。特に炙りチャーシュー麺が絶品なので、ぜひ食べていただきたいです。
田所商店の場所や外観、メニュー、実際に食べたラーメンなどについて紹介してきます。
田所商店の場所
住所：鳥取県鳥取市新108−16（『ゆめや鳥取新店』の跡地）
駐車場は18台ほど止めるスペースがありました。
ちなみに上記の写真は夜の営業開始5分前の様子です。すでに4組ほど待っていました。
オープンしてから2週間ほど経ちましたが、今だに人気が続いています！
店内の様子
カウンター席からテーブル席（2人、4人）、座敷席（4人）があるため、家族からカップル、一人でも行きやすいラーメン店です。
田所商店のメニュー
北海道、九州、伊勢の地域の味噌ラーメンがあって、後はトッピングなどをチョイスするスタイル。
北海道味噌が濃口、九州麦味噌が甘口、伊勢味噌はやや濃口。自分の好みにあった味を注文できます。
がっつりと食べたい人には、お得なミニ丼やギョーザもセットもありますよ。
注文するなら炙りチャーシュー麺がおすすめ！！
北海道味噌の味噌漬け炙りチャーシュー麺（980円 税抜き）と餃子（300円 税抜き）を注文。
具がたっぷり入っていてラーメンがみえません。フライドポテトが入っているラーメンを初めてみましたね。
まず、メインの炙りチャーシューは味噌ダレが香ばしく、弾力と柔らかさがあり、思ったほど脂っこくなくて食べやすい。
肉厚が3枚も入ってかなり食べ応えがありました！！
こんなに美味しいチャーシューを食べたのは久しぶり、いや初めてです！
麺は味噌スープが絡むような普通の縮れ麺。ツルツルモチモチと食感が良く食べやすかったです。
一緒に炒めてある野菜や挽肉から味が染み出て、チャーシューやフライドオニオンから香ばしさがプラスされて、満足度アップ。
スープは濃いめの味付けですが、ラーメン全体のバランスから考えると飲みやすかったです。
スープを染み込ませたフライドポテトが意外と美味しい。
これは新しい発見ですね。
家庭で食べるような優しい味の餃子。
味噌ダレがよく合いました。
味噌ラーメン好きなら行くべし！！
クセがなく万人向けの味噌ラーメン。
特にチャーシューが絶品だったので、ぜひ食べてもらいたいです。
ぜひ行ってみてください！！
麺場 田所商店の詳細情報
※本記事の情報は2017年10月25日現在のものです。最新の情報は直接取材先にお問い合わせください。
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