［お出汁や かちゅー湯］移転OPEN！枕崎産の削り節お出汁が絶品｜鳥取市

「日本一安いお好み焼き52」の隣にあった「お出汁や かちゅー湯」が、2022年4月15日にイオンモール鳥取北の近くに移転OPENしました。

注文した後に削ってくれる自慢の枕崎産のかつお節が入った料理は絶品です。

移転後はメニューも増大しています！

「お出汁や かちゅー湯」の場所

「お出汁や かちゅー湯」は、有限会社秀建のモデルルーム内にあります。

▼場所はここ
〒680-0904 鳥取県鳥取市晩稲534

イオンモール鳥取北と紺のれんの交差点を左折し、すぐに右折、道なりに走って㈱メディス前を左折すると赤い屋根に白い壁のモデルルームが見えてきます。

店舗前に十数台分の駐車場があります。

店内の雰囲気

お店はモデルルームなので、玄関で靴を脱いであがります。

リビング＆キッチンが調理場兼レジになっています。

客席は白いカーテン奥の部屋です。

テーブル席が４つありました！

取材した日はあいにくの雨でしたが、テラス席も用意されています。

メニュー

「お出汁や かちゅー湯」のメニューです。

お出汁やかつお節を使ったメニューが並びます。

移転前からある「かちゅー湯セット」と「こだわりお出汁沖縄そば」をはじめとしたあっさり系や、ガッツリ食べたい方向けの「お出汁スパイスカレー」や「お出汁ガーリックあんかけオムライス」などメニューが増えていて嬉しいです。

実際にいただいたメニュー

お冷は柑橘や野菜が入ったデトックスウォーターでした。

今回は「かちゅー湯セット」と「お出汁親子丼」をいただきました。

かちゅー湯セット

かちゅー湯に削節ご飯かおにぎり、日替わりおかず、小鉢がついてきます。

かちゅー湯とは削り節と好みの調味料でつくる沖縄料理です。

「お出汁や かちゅー湯」では、店長が厳選した味噌を使っています。

削り節と味噌のみ入った状態で運ばれてきて、その場でお湯を入れてもらいます。

お湯で味噌を溶きながらいただきます。

削り節の香りと味噌の塩味が合わさって、飲んだ後にほっとできる優しい味でした。

お出汁親子丼

小鉢と削節お吸い物がついてきます。

ぷるぷるの親子丼は玉子の厚みがすごかったです！

鶏肉もとてもやわらかく、お出汁がしっかり効いていて美味しかったです。

10種類の薬味が使われているという七味（十味⁉）をかけると、味変ができてまた違った美味しさを楽しめました！

移転前に行った際にいただいた「こだわりお出汁沖縄そば」も何杯でも食べられるくらい美味しかったです。

モデルルーム見学

「お出汁や かちゅー湯」があるモデルルームは見学もできます。

真っ白な漆喰壁の家にはロフト付きの子供部屋や収納部屋などがありました。

「こんな家欲しいな～」と思いました。

おわりに

「お出汁や かちゅー湯」ご紹介はいかがでしたでしょうか？

店長やスタッフさんが定期的に沖縄へ食材や食器を買い付けに行っているそうです。

モデルルーム内のアットホームな雰囲気の中で是非お出汁料理を楽しんでみてください！

お出汁や かちゅー湯の店舗詳細

※本記事の情報は2022年5月19日時点のものです。最新の情報は直接取材先にお問い合わせください。

※写真の無断掲載・使用を禁止します。

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