［フルーツカフェ サエキ］旬のフルーツへのこだわりが詰まった純氷かき氷 – 米子市

米子市の中でもフルーツへのこだわりで有名な米子市美術館併設のカフェ「フルーツカフェサエキ」のご紹介です！

お店の外観は併設の美術館と同じデザインですが、外側がガラス張りとなっており、向かいの米子市立図書館や間の広場がよく見え、お店の中に自然光が入ってきやすい今風のおしゃれなカフェスタイルとなっています。

「フルーツカフェ　サエキ」のメニュー

「フルーツカフェ　サエキ」では季節のフルーツを使ったパフェやフルーツサンド、フレッシュジュース、旬の野菜を使ったカレーやスープ、サンドウィッチ、モーニング＆ブランチセットなど種類も豊富です。

そんなこだわりのフルーツが盛り沢山使われている夏季限定のかき氷も人気で、今回は季節のフルーツ７品とミルクを使った「フルーツミックス氷」を実食してきました！

たっぷりと練乳をかけます。

フルーツはメロンやキウイがとても甘くてジューシーなのですがマンゴーやパインなどは果肉の肉厚と味わいが強く、甘すぎない分練乳を足すことで丁度良い甘さになるよう計算されているようです。

肝心のかき氷部分は「純氷」を薄く削ったもので、口に入れた瞬間フワッと溶けますがミルク部分のザクザク感もあって、果物と合わせて複数の食感が楽しめるようになっていました。

お店の雰囲気

店内の雰囲気はこじんまりとはしていますが、明るくクラッシック音楽が流れるようなゆったりとした落ち着いた雰囲気で、若い女性客や男性客、ご年配の夫婦や家族連れなど老若男女が気楽に訪れられる場所です。

お店の方も明るく丁寧に対応してくださったので、お店の雰囲気や色づかいにもそういった優しい空気を感じました。

かき氷は9月いっぱいまでやっているそうなので是非期間中に食べに行ってみてくださいね！

フルーツカフェ サエキの店舗情報

※本記事の情報は2020年9月4日時点のものです。最新の情報は直接取材先にお問い合わせください。※写真の無断掲載・使用を禁止します。